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Gyuto inox premium aebl di grandissima qualita lungo 25 cm e alto 5.cm. Forgiato interamente a martello finitura satinata manico in radica stabilizzata. Affilato a mano su pietra.
Perfetto per chef professionisti. Il coltello viene fornito con un corpilama in abs per proteggere il filo e integrarsi perfettamente agli altri coltelli peresenti nella valigetta.
Coltello da taglio per molti usi con una geometria sottile e con una inclinazione che permettere di utilizzare varie tecniche di taglio.
Troverete estratti del video forgiatura del coltello su istagram nella pagina g.ciulla